গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি এমন একটি পদ্ধতি যার মাধ্যমে গরুর মত গবাদি পশুকে বিশেষ রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে স্বাস্থ্যগতভাবে মোটা করা হয়, এতে করে গরু স্বাস্থ্যবান হয়, গাভী হলে দুধ বেশি দেয়। আর যদি মাংসের জন্য হয় তাহলে ভাল পরিমাণে মাংস পাওয়া যায়। এই পদ্ধতিতে গরু তাড়াতাড়ি বড় হয় এবং বাজারে ভাল দামে বিক্রি করা যায়।
গরু মোটাতাজাকরণের জন্য করনীয়
গরু মোটাতাজাকরণের জন্য প্রথমে গরু নির্বাচন করতে হয়, মানে কোন গরুকে মোটা করা হবে, এর জন্য খামারের ভাল জাতের গরু ও নির্বাচন করা যায়, বা বাজার থেকে ভাল জাতের গরু কিনে এনে ও কাজ শুরু করা যায়।
ধাপ মূলত ৪টি যথা:
- গরু নির্বাচন
- গরু কৃমিমুক্ত করা
- পুষ্টি ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা
- বাজারে বিক্রি করা
যদি গরুর দুধের জন্য কাজ শুরু করতে হয়, তাহলে বাজার থেকে নতুন ভাল গরু কিনে শুরু করা যায়, আর যদি মাংসের জন্য হয় তাহলে খামার থেকে কোন স্বাস্থ্যবান বাছুর নির্বাচন করা যেতে পারে।
গরু মোটাতাজাকরণ করতে যা যা লাগবে
১. জমি, আবাসন এবং সরঞ্জাম
খামার তৈরি করার জন্য একটি যথেষ্ট বড় জায়গা নির্বাচন করতে হবে। জায়গাটি যেন রাস্তার কাছাকাছি হয়, তাহলে খাবার কিংবা অন্যান্য পরিবহণের খরচ কম হবে। বিশুদ্ধ পানির একটি নির্ভরযোগ্য উৎস থাকা উচিত যা মানুষ এবং প্রাণী উভয় ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন খাল, নদী এবং বাঁধ। অপর্যাপ্ত জলের উৎসের ক্ষেত্রে, একটি জলাধার নির্মাণ করা যেতে পারে মানে পুকুর খনন করা যেতে পারে।
- গরুর বয়স এক বছরের বেশি হতে হবে, ১৪ থেকে ১৫ মাস বয়সী গরু মোটাতাজাকরণের জন্য উপযুক্ত।
- যেসব গরু খাবারের অভাবে শুকিয়ে গেছে সেই ধরনের গরু কিনতে হবে, এমন গরু যদি হয় শরীরের গঠন ভাল না, এমন গরু কেনা থেকে বিরত থাকুন।
- যদি কোন গরু গর্ভবতী হয় তাহলে তাকে ইউরিয়া মিশ্রিত খড় খাওয়ানো যাবেনা, যদি আপনি গাভী কিনেন তাহলে তার জন্য আগের থেকেই ইউরিয়া ছাড়া খড় আলাদা করে রাখতে হবে।
- গরুর যদি কোন ক্ষত থাকে তাহলে ক্ষতের জায়গা ডেটল বা সেভ্লন দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে, তারপর নোভোগন মলম লাগিয়ে নিতে হবে, যতদিন অবধি ঠিক না হয়, ততদিন এইভাবে পরিষ্কার করতে হবে।
- দরকার হলে পশু চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
- গরুর গায়ে যদি কোন উকুন, সিঁদুর পোকা এই ধরনের কোন পরজীবী থাকে, তাহলে তা পরিষ্কারের ব্যবস্থা করতে হবে, এর জন্য নিউসিডল বা এনোসোটল পাউডার ১০ লিটার পানিতে আড়াই চামচ মিশাতে হবে, তারপর সেটা দিয়ে গরুর শরীর, কান, পা মুছিয়ে দিতে হবে।
২. কৃমি মুক্ত করা
গরুর খাদ্যনালীতে সাধারণত বিভিন্ন কৃমির বসবাস। আর যদি গরুর পেটে বেশী কৃমি থাকে তাহলে, সব খাবারের পুষ্টি ঐ কৃমিরা খেয়ে ফেলবে ফলে গরু আর মোটা হবে না বরং শুকিয়ে যাবে। তাই, পশু চিকিৎসকের সাহায্যে নিয়ে গরু নির্বাচনের পরেই গরুকে কৃমির চিকিৎসা দিতে হবে।
গরু মোটাতাজাকরণ দানাদার খাদ্য তালিকা
নিচে ২টি মিশ্রন দেয়া হলো। যেকোন একটি খাওয়ালেই হবে।
দানাদার খাবারের মিশ্রন – ১
| নাম | পরিমান |
|---|---|
| তিলের খৈল | ৪ কেজি |
| চালের কুঁড়া | ৪ কেজি |
| গমের ভূষি | ৪ কেজি |
| যে কোন ডালের ভূষি | ৪ কেজির
|
দানাদার খাবারের মিশ্রন – ২
| নাম | পরিমান |
|---|---|
| তিলের খৈল | ৪ কেজি |
| চালের কুঁড়া | ৪ কেজি |
| গম ভাঙ্গা | ৪ কেজি |
| ডাল ভাঙ্গা ও খেসারি | ৪ কেজির
|
খামারের কাছাকাছি পর্যাপ্ত পানির ব্যবস্থা থাকতে হবে। খাবারের বালতি এবং পানি খাওয়ার গামলা আলাদা করে নিতে হবে।
খড় রোদে ভালমতো শুকিয়ে নিতে হবে, তাহলেই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।
প্রতিদিন ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম গুড় খড়ের সাথে মিশ্রিত করে নিতে হবে।
সূত্রঃ প্রিয় কেরিয়ার
