► জরিপে ফসলের ক্ষতি ও খাদ্যের অপচয়ের তথ্য উঠে আসবে ► সম্পূর্ণ সরকারি অর্থায়নের এ প্রকল্পে ব্যয় ধরা হয়েছে ১৯ কোটি টাকা
প্রকল্পের মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে ধান-চাল, গম, ভুট্টা ও আলু ফসলের মধ্যে নন-হিউম্যান কনজাম্পশন হিসেবে ওই খাদ্যশস্যের ব্যবহারের তথ্য সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ ও প্রকাশ করা এবং ফসলের ক্ষতি ও খাদ্যের অপচয় তথ্য প্রস্তুত ও প্রকাশ করা।প্রকল্প নেওয়ার বিষয়ে প্রস্তাবনায় বলা হয়, বর্তমানে ক্ষুধা নিবারণ ও পুষ্টি নিশ্চিত করা ছাড়াও অন্যান্য ক্ষেত্রে খাদ্যশস্যের ব্যবহার বেড়েছে ব্যাপকভাবে। সহজলভ্যতা এবং সহজ প্রবেশাধিকারের কারণে ফসলের নন-হিউম্যান কনজাম্পশন অর্থাৎ মৎস্য ও প্রাণিখাদ্য হিসেবে ধান-চাল, গম ও ভুট্টা ব্যবহৃত হয়। কিন্তু খাদ্যশস্যের নন-হিউম্যান কনজাম্পশন সংক্রান্ত তথ্য সংগ্রহ করার জন্য কোনো জরিপ অদ্যাবধি করা হয়নি।
এ ছাড়া খাদ্য অপচয়, বর্জ্য, পরিবহন ও বিপণন ক্ষতি এবং প্রক্রিয়াকরণসংক্রান্ত তথ্য সংগ্রহের জরিপও করা হয়নি। খাদ্যশস্যের চাহিদা, জোগান, সহজলভ্যতা, ব্যবহার ইত্যাদি বিষয়ে জাতীয় হিসাব প্রণয়ন এবং জাতীয় পরিকল্পনা প্রণয়নের লক্ষ্যে সঠিক তথ্য থাকা অত্যাবশ্যক। সে পরিপ্রেক্ষিতে ফসলের তথা খাদ্যশস্যের নন-হিউম্যান কনজাম্পশন, খাদ্য অপচয়, বর্জ্যসংক্রান্ত তথ্য জানার লক্ষ্যে জরিপ পরিচালনার এই প্রকল্প গ্রহণ করা হয়েছে।
