পাঙ্গাস মাছ জনপ্রিয় মাছগুলো মধ্যে একটি। এর সুস্বাদু স্বাদ ও সহজলভ্যতার কারণে এটি আমাদের রান্নার ঘরে একটি পরিচিত উপাদান। কিন্তু এই মাছ কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পাঙ্গাস মাছ বড়দের পাশাপাশি শিশুদের জন্য একটি চমৎকার পুষ্টিকর খাবার। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, যা শিশুদের বৃদ্ধি এবং শারীরিক বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি, এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক পাঙ্গাস মাছের পুষ্ঠি ও স্বাস্থ্য
উপকারিতা:

পাঙ্গাস মাছের পুষ্টিগুণ:

পাঙ্গাস মাছ উচ্চমানের প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস।
প্রোটিন শরীর গঠনে, পেশি বাড়াতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। পাঙ্গাস মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে এবং চর্বি কমাতে সাহায্য করে। পাঙ্গাস মাছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যেমন ভিটামিন ডি, বি১২, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম রয়েছে যা হাড় মজবুত করতে, রক্ত তৈরি করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

পাঙ্গাস মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

পাঙ্গাস মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। পাঙ্গাস মাছে থাকা ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। পাঙ্গাস মাছে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। পাঙ্গাস মাছে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

শিশুদের জন্য পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার উপকারিতা:

পাঙ্গাস মাছ বড়দের পাশাপাশি শিশুদের জন্য একটি চমৎকার পুষ্টিকর খাবার। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, যা শিশুদের বৃদ্ধি এবং শারীরিক বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি, এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কখন পাঙ্গাস মাছ খাওয়া উচিত নয়?

যদি কারো মাছের প্রতি অ্যালার্জি থাকে তবে তাকে পাঙ্গাস মাছ খাওয়া উচিত নয়। কিডনি সমস্যা থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া পাঙ্গাস মাছ খাওয়া উচিত নয়।

পাঙ্গাস মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি মাছ। এটি নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখলে শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তবে যেকোনো মাছের মতো পাঙ্গাস মাছও মডারেশনে খাওয়া উচিত।

সূত্র : প্রবাসীদিগন্ত।