২৭
জ মিতে বোনাগবাদিপশুর জন্য উৎকৃষ্ট ফডার হিসেবে ডাল জাতীয় শস্য কাউপি, যার শুষ্ক উপাদানে প্রোটিনের পরিমাণ শতকরা ১৮ ভাগ, যেখানে নেপিয়ারে থাকে মাত্র ৭ ভাগ। সুতরাং নেপিয়ারের সাথে কাউপি হে মিশিয়ে খাওয়ালে গবাদিপশুর জন্য অতি মূল্যের এবং
উচ্চ ঝুঁকির দানাদার খাদ্য প্রয়োজন পড়ে না।
উল্লেখ্য, ‘কাউপি হে’ হচ্ছে ফুলেল গাছগুলো হারভেস্ট করে দিনভর রোদে শুকানো ফডার এবং ঝুঁকি হচ্ছে দানাদার খাদ্যের কারণে মাংসের পরতে পরতে জমা খারাপ চর্বি।
দানাদার বিহীন গায়ে রোদ লাগানো নিয়মিত হাঁটাচলা করা কম বয়সী পশুর মাংস হচ্ছে ‘লিন মিট’, যা যেকোনো মানুষ ডাইবেটিক কিংবা হার্টের ক্রিটিক্যাল রোগী হওয়া সত্ত্বেও নিয়মিতভাবে যেকোনো পরিমাণে গ্রহণ করে খাওয়ার আনন্দ এবং মাংসপেশি অটুট রাখতে পারেন।
আসন্ন প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ এবং প্রদর্শনী ‘২৪ এ এসব বিষয়ও অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
বিষয়টি মামুলি মনে হলেও স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে এসব উপেক্ষা করারও সুযোগ নেই।
ডাঃ মোহাম্মদ রেয়াজুল হক
মহাপরিচালক
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর, বাংলাদেশ
কৃষি খামার সড়ক, ফার্মগেট, ঢাকা
ফোনঃ ০২-৯১০১৯৩২
ই– মেইল: [email protected]
