হিলি জাতের মুরগির বৈাশষ্ট

• চট্টগ্রামের পাহাড়ী অন্চলে এই হিলি মুরগি দেখতে পাওয়া যায়।
• দেশীয় মাংস উৎপাদনশীল জাত।
• ডিমের রং হালকা বাদামি।
• হিলি জাতের মোরগের ওজন 2-3.5 কেজি এবং মুরগির ওজন 1.5-2 কেজি পর্যন্ত হয়।
• বছরে প্রায় 80-100 টি ডিম দিয়ে থাকে।
• ডিমের ওজন সাধারনত 42 গ্রাম হয়ে থাকে।

• গলাছিলা জাতের মুরগির

  দেশি মুরগির খুবই কমন একটি জাত। নাম শুনেই অনুমান করা যায় এই মুরগির গলায় লোম বা পালক থাকে না। এদের পালকের রং কালো ও লালচে কালো হয়ে থাকে। পালকহীন পা, হোলদে চামড়া ও একক ঝুটি বিশিষ্ট হয়ে থাকে। গলাছেলা মুরগির কানের লতি লাল ও সাদার সংমিশ্রণ যুক্ত হয়। পায়ের রং হলুদ ও সাদা বা কালো রঙেরও হয়ে থাকে। ডিমের রং হালকা বাদমী। গলাছেলা মুরগি খুব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন হয়। দেশি মুরগি পালন করার ক্ষেত্রে গলািছিলা মুরগি আপনার প্রথম পছন্দ হতে পারে।

  

  গলাছিলা জাতের মুরগির

  গলাছিলা জাতের মুরগির বৈশিষ্ট্য-

  1. এজাতের মুরগি বা মোরগের গলায় কোন পালক থাকে না।
  2. চামড়ার রং হলুদ বা লাল রঙের হয়।
  3. পালকের রং প্রধানত কালো ও সাদা কালোর মিশ্রণ বা লাল।
  4. দেখতে অনেকটা ছোট আকারের টার্কি মোরগের মত মনে হয়।
  5. ওয়াটিল বেশ বড় ও লাল রঙের।
  6. গলাছেলা মুরগির পা মোটা ও শক্ত হয়। পায়ের রং হলুদ ও সাদা।
  7. ডিমের খোসা হালকা বাদামি ও সাদা।
  8. এই মুরগি ডিমে সঠিক ভাবে ‘তা’ দেয় এবং বাচ্চার ভালো যত্ন নেয়।
  9. অন্যান্য দেশি মুরগির তুলনায় এরা আগে ডিমে আসে।
  10. বছরে প্রায় 90-120 টি ডিম দেয় এবং ডিমের ওজন 40 গ্রাম।
  11. সাধারণত গলাছিলা জাতের মোরগের ওজন 1.5-2.25 কেজি এবং মুরগির ওজন 1.2-1.5 কেজি
      

      চাটগাঁয়ে বা মালয় জাতের মুরগি

      মালয় জাতের মুরগি মালেশিয়ান জাত হলেও প্রাচীন কাল থেকে বাংলাদেশের চট্টগ্রামে এদের পাওয়া যায়। চট্টগ্রামের চাটগাঁয়ে এই জাতের মুরগি প্রথম পালন শুরু হয় বলে এদের কে চাটগাঁয়ে মুরগি বলা হয়। এই মুরগি ভারত ও ইন্দোনেশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলেও পাওযা যায। দেশি মুরগি পালন হিসাবে চাটগাঁয়ে বা মালয় জাতের মুরগি অসাধারণ।

      

      মালয় জাতের মুরগি

      মালয় জাতের মুরগি বৈশিষ্ট্য –

      • চাটগাঁয়ে বা মালয় জাতের মুরগি চামড়া হলুদ ও ডিমের খোসা বাদামি বা হালকা বাদামি হয়।
      • মাথায় একটি ছোট মটর ঝুঁটি থাকে।
      • এদের গলা ও ঠোঁট লম্বা এবং মাথা ছোট হয়।
      • পালকের রং প্রধাণত লাল হয়।
      • পা লম্বা, মোটা ও ভারী। পাযের রং সাদা।
      • এরা দেখতে খুব লম্বা এবং মাংস উৎপাদনের জন্য ভালো জাত।
      • সাধারণত মোরগের ওজন 4-4.5 কেজি ও মুরগির ওজন 3-4 কেজি হযে থাকে।

      • আসিল জাতের মুরগি

        আসিল জাতের মুরগি চট্টগ্রাম, সিলেট, কুমিল্লা ও ব্রাম্মণবাড়িয়ার কিছু কিছু এলাকায় পাওয়া যায়। মোরগ লড়ায়ে বিশেষ পারদর্শী এই জাত এদের দামও অনেক বেশি।আসিল মুরগি লড়ায়ে দক্ষ্য ও কৌশলি বলে এদের কে ফাইটিং কক বলা হয। আসিল মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।